Recette de steak de boeuf vieilli au “koji” par Rich Shih et Jeremy Umansky

Recette de poulet sauté à la sauce teriyaki par Rika Yukimasa

Recette de shiitake farcis par Wataru Yokota

Recette d’escalopes de poulet frit par Wataru Yokota

Recette de poulet frit par Rika Yukimasa

Recette de sukiyaki au boeuf de Kobe d’Amy Kimoto-Kahn

Pontochoux, l’adresse du curry japonais

Recette d’un incontournable de la street food : les yakitori

Recette d’okonomiyaki à la mode d’Osaka par Tadashi Ono et Harris Salat

L’incontournable tonkatsu par Tadashi Ono et Harris Salat