Recette de soupe miso avec oeuf poché et épinards par Emi Shimizu

Recette vegan de légumes façon “kinpira” par Tim Anderson

Recette de salade de soba au sésame et légumes croquants

Recette de shiitake farcis par Wataru Yokota

Recette de ramen aux légumes verts par Brian MacDuckston

Recette de légumes marinés corsés par Karen Solomon

Gaku, virtuose de la sculpture sur fruits et légumes