Le troisième volume des Signatures mixe art de la cuisine et jeux de séduction. Nous sommes allés à la rencontre de Shusaku Toba, chef du restaurant Gris, à Yoyogi-Uehara. Il y a quelque chose de particulier, de pas comme les autres chez Toba san. Les plats qu’il imagine et prépare sont pleins de couleurs, ils éveillent en nous quelque chose de notre instinct. Partez à sa rencontre et découvre son histoire extraordinaire sous les regards attentifs de deux yeux mystérieux…
LES PLUS POPULAIRES
-
La subtilité de l'art japonais du papier exposée à Londres
En 2018, quinze créateurs contemporains ont eu carte blanche à la Japan House pour exprimer leur art au moyen de papier “washi” traditionnel.
-
Les nuits électriques de Tokyo sublimées par Liam Wong
Dans la série “TO:KY:OO”, le photographe capture la capitale à la nuit tombée, lorsque les néons créent une ambiance cinématographique.
-
Recette vegan de pot-au-feu japonais par Lina et Setsuko Kurata
Le “oden” est un plat typique de l’hiver, que l’on peut préparer chez soi mais que l’on trouve aussi en vente en supermarché dans l'archipel.
-
La quintessence de la beauté du Japon retranscrite par Erin Nicholls
L'artiste australienne saisit avec acuité les scènes et détails les plus insignifiants du quotidien qui semblent soudain prendre vie.
-
Adrien Jean, immersion dans une culture solitaire
Dans cette série, le photographe questionne le sentiment de solitude, des Japonais mais aussi des voyageurs qui visitent l’archipel.
